すもも(大石早生)2パック 氷砂糖500グラム 果実酒用ブランデー1.8リットル久しぶりに漬けた。 すもも酒のストックは床下にも、もうない。

まだ、私の惣菜パンへのチャレンジは続いてます。 先日のソーセージ＆コーンが家族に好評だったので、調子に乗ってまた焼いてみました。 今日、焼いたのは・・・玉子パンとハムチーズロールの二種類です。 玉子パンは、玉子大好きな旦那のリクエストです。 …

ジャムの好きな人には有名なお菓子研究家の、いがらしろみさんのジャムを取り寄せました。 ろみさんのお店は、神奈川県鎌倉市にあるそうで、もう少し近くだったら是非行ってみたいのですが。 私は、ろみさんのレシピ本も大好きで愛読しています。 もちろんレ…

今回は、私のここ数年の趣味のジャム作りについてお話したいと思います。 ジャム又は、すかした言い方をするとコンフィチュール・・・を私が作ってみようと思ったのは、 市販品の値段の高さと、フルーツ本来の味がするものがあまりないという不満からでした…